Resep Cara Membuat Es Campur Ala Es Doger

Resep Cara Membuat Es Campur Ala Es Doger

Es campu doger ini adalah salah satu menu cemilan siang yang menyegarkan. Pada kesempatan kali ini kami akan membagikan resep es campur ala es doger yang mudah untuk anda praktekkan lalu sajikan untuk keluarga besar. Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan dan cara membuatnya, selamat mempraktekkan yah and happy cooking.

Bahan:

• 2.000 gram es serut
• 200 gram susu kental manis putih
• 150 gram kelapa muda, dikerok lebar-lebar
• 100 gram tape singkong, dipotong-potong
• 100 gram tape ketan hitam
• 100 gram alpukat, dikerok lebar-lebar
• 100 gram nangka, dipotong kecil-kecil
• 25 gram sagu mutiara merah, direbus
• 25 gram sagu mutiara hijau, direbus
• 4 lembar roti tawar, dipotong kotak 2 x 2 cm

Bahan Sirup:

• 450 gram gula pasir
• 350 ml santan dari 1 butir kelapa
• 2 lembar daun pandan, diikat
• 1/2 sendok teh garam
• 1/8 sendok teh pewarna merah muda

Cara Membuat Resep Es Campur Ala Es Doger:

1. Rebus bahan sirup sampai mendidih di atas api kecil.
2. Angkat dan buang daun pandan, kemudian didinginkan.
3. Masukkan sirup ke dalam es serut sedikit demi sedikit. Aduk hingga rata.
4. Bekukan dalam freezer.
5. Tata kelapa muda, sagu mutiara, tape singkong, tape ketan hitam, alpukat, nangka, dan roti tawar.
6. Tuangkan susu kental manis di atasnya.
7. Sendokkan es serut ke dalam gelas.
8. Es Campur Ala Es Doger siap disajikan.

Untuk 10 porsi

Bagikan ke Facebook