Resep Cara Membuat Bubur Candil Sederhana
Bahan:
- 200 gr tepung ketan
- 175 ml air hangat
- ½ sdt garam
- 800 ml air
- 200 gr gula merah, disisir
- 1 lembar daun pandan
- 50 gr tepung beras, larutkan dengan 50 ml air
- 250 ml santan
- 1 lembar daun pandan
- ¼ sdt garam
- Campur tepung ketan, air dan garam aduk sampai rata, lalu bentuk bulat sebesar kelereng, sisihkan.
- Rebus air bersama gula jawa dan daun pandan sampai mendidih.
- Angkat lalu saring dan didihkan lagi.
- Masukan bola-bola candil, rebus sampai mengapung. Kalau sudah mengapung semua, masukan larutan tepung beras. Aduk sampai mendidih dan kental.
- Rebus semua bahan santan hingga mendidih.
- Sajikan bubur candil dengan kuah santan. (resepbunda.net)