Resep Cara Membuat Bubur Kacang Hijau
Bahan:
- 300 gr kacang hijau
- 500 gr gula merah
- 500 ml santan kelapa kental
- 2 lembar daun pandan
- 1 sdt garam
- 3 liter air
- Pertama-tama cuci bersih kacang hijau.
- Selanjutnya rebus kacang hijau bersama 2,5 liter air bersih sampai merekah, empuk dan juga matang.
- Terus rebus gula merah dgn 500 ml air sampai gula tersebut larut, saring lalu tuangkan ke rebusan kacang hijau tadi.
- Sekarang masukkan daun pandan dan juga garam. Biarkan hingga mendidih.
- Terakhir tuangkan santan kelapa kental, didihkan sambil diaduk-aduk supaya santan tidak pecah.
- Angkat dan sajikan. (resepbunda.net)