Cara Membuat Ikan Mujaer Yang Super Renyah

Cara Membuat Ikan Mujaer Yang Super Renyah

Ikan mujaer adalah salah satu ikan yang mempunyai daging yang lumayan gurih, kali ini kami akan membagikan resep ikan mujaer goreng yang bisa anda sajikan untuk santap siang nantinya dengan didampingi sepiring nasi hangat dan sayur lodeh. Untuk membuatnya bisa intip resepnya dibawah ini yah bun selamat mempraktekkan

Bahan:

• 8 Ekor ikan mujaher, yang sudah dibersihkan
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• Minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:

• 8 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 4 cm kunyit, dibakar
• 1 sendok teh ketumbar, disangrai
• 1 1/2 sendok makan garam

Bahan Sambal Mujaher goreng sambal lalapan :

• 4 buah cabai merah besar
• 5 buah cabai merah keriting
• 6 butir bawang merah
• 1 sendok teh terasi
• 1 buah tomat
• 2 sendok teh garam
• 1 sendok makan gula pasir

Bahan lalapan :

• 2 buah timun, dipotong miring
• 8 lembar kol
• 8 lembar daun selada

Cara Membuat Mujaher Goreng Sambal Lalapan :

1. Aduk rata bumbu halus, air jeruk nipis, dan ikan mujair. Diamkan 30 menit.
2. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai kuning kecokelatan.
3. Sambal, goreng cabai, bawang merah, terasi, dan tomat sampai layu.
4. Haluskan bahan sambal dengan ulekan. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata.
5. Sajikan ikan goreng bersama sambal dan lalapan.

SB
http://www.kulinersehat.com/resep-mujaher-goreng-sambal-lalapan/

Bagikan ke Facebook