Resep Tumis Terong Ikan Asin Rumahan

Resep Tumis Terong Ikan Asin Rumahan

Terong adalah salah satu jenis sayuran buah yang enak diolah menjadi apa aja, Kali ini kami akan membagikan resep terong tumis ikan asin ala bunda Rya yang bisa anda praktekkan di rumah lalu sajikan sebagai menu santap siang keluarga. Untuk membuatnya anda bisa intip resepnya dibawah ini kemudian praktekkan.

Bahan-bahan

• 3 ekorikan asin
• 3 buahterong hijau
• 6 siungbawang merah
• 5 siungbawang putih
• 7kemiri
• 3cabe merah besar
• lengkuas
• Minyak untuk menggoreng
• gula secukupnya
• garam secukupnya
• masako

Cara Membuatnya

1. Cuci terong,potong 3 bagian kemudian belah menjadi dua
2. Goreng,sisihkan.
3. Cuci ikan asin hingga bersih agar tdk menjadi asin,potong kecil2,goreng,sisihkan
4. Uleg b.merah,b.putih,cabe merah,kemiri,garam.
5. Haluskan dan tumis
6. Tumis bumbu halus kemudian masukan lengkuas yg telah di geprek,tambakan air sedikit agar tdk gosong,aduk,lalu masukan terong dan ikan asin.
7. Aduk masakan tp jgn terlalu keras krn terong dpt hancur,diamkan sampai mengental,masukan masako dan gula.
8. Diamkan sejenak dgn api kecil,bila telah mengering,angkat,sajikan.

Bagikan ke Facebook