Resep Cara Membuat Kari Bebek Aceh

Kari bebek aceh adalah salah satu menu yang bisa anda coba dirumah, tanpa harus ke aceh. Rasanya sangat gurih dan daging bebeknya sangat empuk. Penasaran dengan menu yang satu ini? yuk intip resepnya dibawah ini kemudian praktekkan lalu sajikan untuk keluarga tercinta. Selamat mempraktekkan bunda and happy cooking.


Bahan:
  • 1/2 ekor bebek peking
  • 1 sdm kelapa gongseng
  • segenggam daun temuru
  • 200 ml santan
  • secukupnya garam & gula
  • secukupnya minyak (untuk menumis bumbu)
  • 1 biji kentang, potong2
Bumbu halus :
  • 2 sdm ketumbar
  • 1/2 sdm merica bubuk
  • 1 1/2 sdt jintan
  • 1 sdt adas manis
  • 3 btr kapulaga putih
  • 1 btr pekak
  • 1/2 biji pala
  • 3 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 5 cabe merah besar
  • 1 cm kayu manis
  • 1/2 sdm kunyit bubuk
  • 1 cm jahe
  • 3 biji kemiri
  • 1 batang serai
Cara membuat :
  • Bakar bebek sampai keluar lemaknnya
  • Haluskan bumbu, lalu tumis sampai wangi
  • Potong-potong bebek sesuai selera. masukkan ke dalam tumisan.
  • Beri garam dan gula sesuai selera.
  • Tuang santan, masak sampai berminyak. dan tambahkan kentang. masak sampai kentang empuk.
  • Kari bebek siap dihidangkan.. selamat menikmati note. kalau saya makan ditambah acar, tambah maknyuss ^^

Bagikan ke Facebook

Artikel Terkait