Resep Oseng-Oseng Cumi Asin Sederhana

Resep Oseng-Oseng Cumi Asin Sederhana

Cumi adalah salah satu seafood yang enak diolah menjadi makanan apa aja, kali ini kami akan membagikan resep oseng-oseng cumi asin yang mudah untuk anda praktekkan dirumah. Oseng-oseng cumi asin ini paling enak disajikan dengan nasi hangat. Menu ini sangat cocok sebagai menu santap siang anda. Untuk membuatnya anda bisa intip resepnya dibawah ini, selamat mencoba yah bun.

Bahan:

• 200 gram cumi telor asin
• 4 siung bawang putih, memarkan
• 8 siung bawang merah, iris tipis
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 5 buah cabai hijau, iris miring
• 5 buah cabai merah, iris miring
• 3 buah tomat hijau kecil, belah dua
• 2 helai daun bawang, iris serong bagian putihnya
• 4 buah belimbing wuluh, potong tebal
• 10 butir petai, belah dua
• 1 sdm gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 100 cc air
• 3 sdm minyak, untuk menumis
• bawang goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Rendam cumi dalam air panas, tiriskan kemudian iris selebar 5 mm.
2. Panaskan minyak, goreng cumi hingga setengah matang. Angkat dan pisahkan.
3. Panaskan minyak lagi dan tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, kemudian tambahkan daun salam, lengkuas, cabai hijau dan merah, tomat hijau, daun bawang, belimbing wuluh dan petai.
4. Tambahkan gula, masak hingga agak layu.
5. Masukkan cumi yang telah digoreng tadi, kemudian tambahkan air. Bumbui dengan garam, masak hingga matang dan sedikit kental.
6. Taburi dengan bawang goreng, aduk rata dan angkat.

Bagikan ke Facebook