Resep Cara Membuat Kari Kambing Untuk Aqikahan

Aqikah tanpa kari kambing atau masakan kambing lainya kurang afdol, karena syarat aqikah yaitu memotong satu kambing untuk anak perempuan dan dua kambing untuk anak laki-laki. Kali ini kami akan membagikan resep menu kari kambing spesial untuk acara hajatan aqiahan yang akan anda lakukan. Berikut resepnya yah bunda, selamat mempraktekkan.


Bahan:
  • 1/4 kg daging kambing, potong
  • 1 lbr daun salam
  • 1 lbr daun kunyit
  • 1 btg daun bawang polong
  • 1 btg serai, memarkan
  • 3 sdm minyak goreng
  • 1/2 liter santan
Bumbu yang dihaluskan :
  • 5 butir kemiri sangrai
  • 2 cm lengkuas
  • 2 cm kayu manis
  • 2 cm kunyit
  • 1 cm jahe
  • 1/2 sdm garam
  • 1/4 sdt jinten
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 1/4 biji pala, parut
  • 50 ml air
Bahan pelengkap :
  • Bawang goreng, secukupnya
  • Kerupuk
Cara Membuat Gulai Kambing Spesial :
  1. Langkah awal adalah menumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.
  2. Kemudian masukan daging kambing kedalamnya, aduk hingga merata.
  3. Setelah itu, tuangkan santan dan aduk-aduk kembali hingga mendidih.
  4. Lalu taburi dengan bawang goreng. Aduk kembali hingga empuk. Angkat.
  5. Hidangkan dengan diberi tambahan kerupuk.
  6. Selamat menikmati Gulai Kambing Spesial.

Bagikan ke Facebook

Artikel Terkait