Resep Cara Membuat Ayam Goreng Bogor

Kalau ke bogor jangan lupa mencoba ayam goreng bogor yah bun, rasanya sangat gurih, untuk membuatnya anda bisa intip resepnya dibawah ini kemudian praktekkan cara membuatnya. Ayam goreng bogor ini sangat enak disajikan dengan nasi hangat, tumis kangkung dan sambal lalapan yang super duber pedas. Berikut adalah resepnya yah bunda..


Bahan:
  • 1 ekor ayam (600 gr), cuci, rendam air jeruk
  • 1 cm lengkuas
  • 1 btg serai
Bumbu halus:
  • 6 bawang merah
  • 2 bawang putih
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1/2 sdt merica
  • 2 cm kunyit, sangrai
  • 4 btr kemiri, sangrai
  • 1/2 cm jahe
  • 1/2 sdt gula merah
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm air asam jawa
Cara membuat:
  1. Cuci kembali ayam yang telah direndam air jeruk, tiriskan.
  2. Ungkeb ayam bersama bumbu, hingga cukup empuk.
  3. Goreng hingga kecoklatan.

Note:
Bila menggunakan ayam kampung, tambahkan air secukupnya pada saat mengungkeb.

Bagikan ke Facebook

Artikel Terkait