Resep Cara Membuat Mie Ayam Jamur Bakso Spesial

Resep Cara Membuat Mie Ayam Jamur Bakso Spesial

Kali ini kami akan membagikan resep mie ayam jamur rumahan yang mudah untuk anda praktekkan. Sebelum membuatnya anda bisa siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan lalu ikuti langkah-langkah cara membuatnya. Ayam jamur bakso ini bisa anda sajikan sebagai salah satu menu special dirumah anda. Berikut adalah bahan dan cara membuatnya, selamat mencoba and happy cooking.

Bahan Utama:

• 500 gr mie basah atau mie telur kering sesuaikan
• 1 ikat sawi hijau, potong-potong
• 50 gr tauge

Bahan & Bumbu Tumisan Ayam:

• 3 sdm untuk menumis
• 5 siung bawang putih yang dicincang haluss
• 2 buah daging ayam fillet, rebus dan potong kotak-kotak
• 200 gr jamur kalengan, tiriskan, belah 4
• 6 sdm kecap manis
• 2 sdt saus tiram
• 2 sdt garam
• ½ sdt merica bubuk
• ½ sdm tepung sagu larutkan dengan sedikit air
• 11/2 sdt kaldu bubuk (sesuaikan dengan selera)

Bahan Kuah:

• 1 ltr air rebusan tulang ayam
• 2 siung bawang putih yang dimemarkan
• 2 cm jahe yang dimemarkan
• 2 sdt garam
• ½ sdt merica bubuk

Bahan Pelengkap:

• 10 butir bakso sapi
• Daun bawang iris
• Bawang goreng
• Acar mentimun, cabai
• Saus sambal

Membuat Mie:

1. Rebus air hingga mendidih.
2. Masaukan mie basah dalam air rebusan hingga matang dan mengapung di atas permukaan air.
3. Angkat kemudian tiriskan.

Membuat Tumisan Ayam:

1. Siapkan wajan dan panaskan minyak.
2. Masukan bawang putih dan tumis hingga harum,
3. Masukkan ayam, kecap manis, saus tiram, garam, kaldu bubuk dan merica, ke dalam tumisan dan masak hingga ayam matang.
4. Masukkan irisan jamur dan kentalkan masakan anda dengan larutan tepung sagu.
5. Masak sebentar hingga bahan matang dan bumbu meresap ke dalam ayam.
6. Cicipi rasanya dan angkat.

Membuat Kuah:

1. Siapkan panci ukuran sedang, kemudian masukan 1 sdm minyak goreng lalu panaskan.
2. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum serta berwarna agak kecoklatan.
3. Masukkan air kaldu, garam dan merica bubuk ke dalam panci tumisan anda.
4. Masak hingga mendidih.
5. Jangan lupa untuk membari taburan berupa irisan daun bawang.

Cara Penyajian:

1. Siapkan mangkuk saji kemudian masukan minyak ayam jika anda memilih menggunakannya.
2. Tuangkan 1 porsi mie ke dalam mamgkok kemudian aduk rata.
3. Rebus sawi hijau dan tauge dengan kuah panas hingga layu.
4. Tata tepat di atas mie.
5. Tata tumisan ayam, 3 butir bakso sapi, irisan daun bawang, dan bawang goreng di atas mie ayam anda.
6. Sajikan hangat dengan sambal sesuai selera.

Bagikan ke Facebook