Cara Membuat Tahu Berontak Yang Renyah

Tahu berontak atau biasa disebut tahu isi ini akan membuat lidah kita ketagihan apalagi yang ppenyuka pedas. Bahan yang digunakan sangat simple dan sangat mudah anda praktekkan. Berikut bahan-bahan yang dibtuhkan juga langkah-langkah cara membuatnya. Yuk intip resepnya kemudian praktekkan dan sajikan untuk keluarga tercinta, selamat mencoba and happy cooking



Bahan :
  • 10 buah tahu goreng (belah sedikit lalu keluarkan isinya)
Isian Tahu
  • Kol, iris kasar memanjang
  • Tauge cuci bersih
  • Wortel iris bentuk korek api
Bumbu Halus isian
  • 4 siung bawang putih
  • 10 cabai rawit merah (sesuai selera)
  • Garam
  • Gula sedikit
  • Penyedap bila suka
Bahan pencelup:
  • 1/4 kg tepung terigu
  • 2 sdm tepung beras/tepung sagu
  • Air secukupnya
Bumbu pencelup:
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 5 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • Garam
  • 1 sdt lada bubuk
Cara Membuat Isi Tahu
  1. Haluskan bumbu untuk isian.
  2. Tumis bumbu halus sampai wangi lalu masukan wortel. Beri air 1/2 gelas, masak sampai air agak menyusut lalu masukan toge dan kol, icipi rasa.
  3. Jika sudah pas masak sampai air menyusut, angkat lalu sisihkan.
  4. Campur bahan pencelup jadi satu dengan bumbu. Aduk sampai rata.
  5. Ambil tahu lalu isi dengan isian sampai penuh lalu celupkan ke adonan tepung.
  6. Goreng sampai kecoklatan, angkat, tiriskan dan siap di sajikan.

Bagikan ke Facebook

Artikel Terkait