Resep Sambal Cobek Pendamping Ikan Bakar

Resep Sambal Cobek Pendamping Ikan Bakar

Sambal cobek adalah salah satu jenis sambal yang biasa disajikan dengan ikan bakar atau ayam bakar. Sambal cobek yang peses banget ini sangat menggugah selera apa lagi disajikan dengan dampinganya. Berikut bumbu dan bahan yang anda harus siapakan salam membuat sambal cobek ini, Selamat mencoba

Bahan:

• 3 sdm minyak goreng
• 125 cc santan kental dari 1 btr kelapa
• 1 sdt  air asam jawa

Bumbu dihaluskan:

• 10 buah cabai merah
• 1 cm kencur, bakar
• 1 cm jahe, bakar
• 6 buah kemiri, goreng
• 6 siung bawang merah, bakar
• 6 siung bawang putih, bakar
• 6 buah cabai merah
• 1 sdm gula merah
• 1 sdt garam

Cara Membuat:

1. Tumis semua bumbu yang dihaluskan
2. Masukkan santan dan air asam jawa, aduk-aduk hingga kental
3. Angkat, siram di atas ikan mas panggang yang masih panas

Bagikan ke Facebook