Resep Cara Membuat Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam

Bubur kacang hijau ketan hitam sangat enak dijadikan sarapan untuk mengisi perut yang kosong. Bubur ini merupakan suatu makanan tradisional yang sangat menyehatkan, sebagai mana kita ketahui manfaat dari kacang hijau yang sangat baik bagi tubuh kita. Berikut adalah resepnya, Bunda bisa lihat bahan-bahan apasaja yang anda butuhkan dan langkah-langkah cara membuatnya, Selamat Mencoba



Bahan :
  • 200 gram kacang hijau, rebus matang
  • 200 gram beras ketan hitam, cuci bersih
  • 1½ liter air
  • 170 gram gula merah sisir
  • 100 gram gula pasir
  • 4 lembar daun pandan, simpulkan
Kuah/ Saus Santan :
  • 500 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit santan
  • 2 lembar daun pandan
  • 120 gram gula pasir
  • ½ sdt garam
Cara Membuat Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam :
  1. Masak ketan hitam bersama dengan air, gula merah, gula pasir dan daun pandan hingga menjadi bubur ketan.
  2. Masak santan bersama daun pandan, gula pasir dan garam hingga mendidih dan gula larut. Kentalkan dengan larutan maizena, aduk hingga kuah santan rata.
  3. Sajikan ketan hitam dan kacang hijau dalam satu wadah lalu beri kuah santan secukupnya.

Bagikan ke Facebook

Artikel Terkait