Resem Sambal Goreng Hati Ayam Yang Lezat

Terkadang kita bingung jika beli ayam utuh, hati ayamnya enak dibuat apa yah? Hal itu terkadang terjadi pada kebanyakan orang, Padahal hati ayam sangat enak loh bunda dibuat sambal goreng yang bisa menjadi lauk yang sangat mengugah selerah makan. Untuk membuat resep sambal goreng hati ayam ini langsung lihat resep dibawah ini aja yah? Semoga berhasil



Bahan:
  • 1/2 Kg hati ayam segar.
  • 1/2 Kg ampela (jika anda suka)
  • 250 gr kentang potong dadu, goreng
  • 8 buah cabe merah
  • 1 siung bawang merah atau bawang bombay
  • 5 siung bawang putih
  • 1/2 sendok teh terasi atau sesuai selera
  • 1 lembar daun jeruk
  • Gula merah secukupnya atau gula putih.
  • Garam secukupnya
  • Petai kalo suka
  • 2 bh cabe merah besar, buang biji, iris halus
  • 1 ruas lengkuas, memarkan
  • 2 lbr daun salam
  • 1 btg serai
  • 1 sdt garam
Cara Membuat:
  1. Hati ayam direbus terlebih dahulu hingga agak empuk bersama daun salam dan daun jeruk untuk menghilangkan aroma amis, kemudian potong dadu dan digoreng.
  2. Haluskan : bawang merah, cabe merah,  bawang putih, dan terasi.
  3. Tumis bumbu yang telah dihaluskan kemudian masukkan daun jeruk, gula merah, garam dan hati ayam yang telah di goreng.
  4. Masukkan kentang goreng dan petai masak hingga berubah warna dan matang.
  5. Angkat dan sajikan.

Bagikan ke Facebook

Artikel Terkait