Cara Membuat Tahu Goreng Isi Sayuran Yang Renyah

Tahu adalah makanan rakyat yang banyak digemari kali ini kami akan membuat tahu isi sayuran yang bisa anda sajikan sebagai cemilan atau lauk. Bahan yang digunakan sangatlah simple, bumbu yang digunakan pun sangat mudah anda dapatkan. Berikut resep yang bisa anda intip dalam membuat resep ini.



Bahan
  • 10 buah tahu kuning @ 4x4 cm, goreng matang, tiriskan
Bahan isi :
  • 100 gram daging ayam, cincang
  • 2 buah wortel, serut kasar memanjang
  • 4 lembar kol, rajang halus
  • 125 gram taoge, buang ekor, cuci, tiriskan
  • 1 batang daun bawang, rajang halus
  • 2 batang seledri, rajang halus
Bumbu isi :
  • 4 butir bawang merah, cincang
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • ½ buah bawang bombay, cincang
  • 15 buah cabai rawit merah, cincang
  • ½ sdt merica
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt penyedap
Bahan Lapisan (campur rata) :
  • 125 gram tepung terigu
  • 2 sdm tepung beras
  • 1 sdm tepung tapioka
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • ½ sdt garam
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 200 ml air
Cara Membuat:
  1. Keluarkan sebagian isi tahu yang sudah digoreng dengan menyobek di salah satu sisinya.
  2. Tumis isian tahu yang dikeluarkan bersama semua bahan dan bumbu isian termasuk daging dan sayur, tiriskan.
  3. Beri isi tahu dengan bahan isian yang sudah ditumis hingga penuh.
  4. Rekatkan sisi yang disobek dengan adonan pelapis lalu celupkan tahu isi ke dalam adonan pelapis hingga rata.
  5. Goreng dengan minyak panas di atas api sedang hingga matang di kedua sisi, angkat dan tiriskan
  6. Selesai dan tahu isi goreng anda sudah siap disajikan untuk santapan camilan keluarga

Bagikan ke Facebook

Artikel Terkait