Cara Membuat Puding Pisang Ambon Yang Lezat
Bahan
- 750 ml santan (31/5 gelas belimbing) dari 1/2 kelapa tua
- 1/4 sendok teh garam
- 1 bks agar-agar
- 2 lbr daun pandan di ikat
- 150 gram gula merah disisr halus
- 150 gram pisang ambon di haluskan
- 1 btr telur di kocok lepas
- Masak santan, daun pandan, garam, agar-agar dan gula merah hingga mendidih.
- Masukkan pisang ambon yg sudah di lumatkan.
- Masukan kocokan telur yg sudah dikocok lepas dan masukan perlahan-lahan ke dalam agar-agar shingga berserat.
- Tuang di lotang ukuran 24x10x7 lalu diamkan atau di bekukan di lemari es.