Cara Membuat Es Teler jakarta Special
Bahan:
- 2 buah alpukat, ambil dagingnya saja dengan cara dikerok
- 1 buah kepala muda, ambil dagingnya saja dengan cara dikerok.
- 10 biji nangka, ambil dagingnya saja, dan potong dadu.
- 200 gram cincau hitam atau hijau (tidak disediakan juga tidak apa – apa).
- Setengah kaleng susu kental.
- 500 ml santan.
- 150 gram gula pasir.
- 100 ml air.
- 2 helai pandan.
- 10 biji stawberri
- Es serut.
- Nata de coco (tidak disediakan juga tidak apa – apa)
- Agar – agar, dipotong dadu kecil.
- Pertama, rebus santan bersama daun pandan sampai mendidih. Jika sudah mendidih diamkan sampai dingin.
- Buatlah campuran air dan gula.
- Sekarang siapkan gelas saji.
- Masukkan es serut, nangka, agar – agar, cincau, nata de coco, alpukat, dan daging buah kelapanya kedalam gelas.
- Siram dengan campuran air gula, santan dan terakhir tambahkan susu diatasnya.
- Selamat menikmati
