Cara Membuat Bebek Presto Goreng Yang Empuk

Bebek merupakan suatu makanan yang jika cara masak si bebek salah, maka daging bebek akan alot. Berikut kami akan berbagi resep bebek presto yang bisa memanjakan lidah anda dan bisa membuat anda ketagihan karena keempukan daging si bebek. Langsung lihat cara membuat dan langkah-langkah bebek presto goreng dibawah ini yah bunda, selamat mencoba.



Bahan
  • 1 ekor bebek, potong 4 bagian
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 1 sdt garam
  • Daun pisang untuk alas
  • Minyak untuk menggoreng
  • 300 ml air
Bumbu halus :
  • 5 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah
  • 1 sdt ketumbar sangria
  • 2 ibu jari kunyit
  • 1 ibu jari jahe
  • 3 lembar daun jeruk purut
  • 3 lembar daun salam
  • 1 batang serai, pipihkan lalu potong-potong
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • Garam secukupnya
Cara membuat :
  1. Lumuri bebek dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit. Cuci kembali. Aduk bersama bumbu yang dihaluskan, diamkan ± Sisihkan
  2. Tutup panci presto lalu masak bebek selama 30 menit dengan tekanan penuh. Keluarkan uapnya, buka tutp panci perlahan
  3. Angkat bebek dan tiriskan. Setelah bebek dingin, goreng dengan minyak panas sampai kecokelatan. Sajikan bersama sambal bajak dan lalapan.

Bagikan ke Facebook

Artikel Terkait