Resep Cara Membuat Chicken Super Renyah Sederhana
Bahan:
- 1 kg ayam
- 1kg tepung cakra
- 1 bks sajiku
- Soda kue
- 3 putih telur, kocok dengan air secukupnya
- Royco dan garam secukupnya
- Ayam di cuci bersih lalu beri perasan jeruk nipis.
- Campur jadi satu tepung, soda kue, sajiku, royco ,garam, lalu bagi adonan menjadi 2 bagian : satu untuk bagian basah dan satu untuk bagian kering
- Bahan yg basah di uleni dengan kocokan putih telur dan air secukupnya (kira2 dan jangan terlalu encer)
- Simpan ayam potong di kulkas atau freezer
- Bila mau digoreng, balurkan potongan ayam ke bahan basah. Lalu balurkan ke bahan kering.
- Cara mengoreng awalnya dengan api besar, lalu setelah ayam masuk dengan api kecil
- Goreng sampai ayam kuning keemasan.