Resep Cara Membuat Nugget Tahu Yang Yummi
Bahan:
- Daging ayam sebanyak 100 gram, giling halus
- Tahu Putih 3 buah
- Tepung terigu sebanyak 100 gram
- Telur 4 butir
- Air sebanyak 100 ml
- Wortel sebanyak 100 gram, iris kecil-kecil
- Kol putih (kubis bunga putih 100 gram), iris halus
- Bawang bombay 80 gram, cincang halus
- Merica bubuk 1 sendok teh
- Bawang putih 4 siung, cincang halus
- Gula pasir 1 sendok teh
- Garam 2 sendok teh
- Kaldu ayam 2 sendok teh
- Tepung panir 100 gram
- Tepung terigu 50 gram
- Air sebanyak 100 ml
- Sediakan minyak goreng secukupnya
- Setelah daging ayam dan sayuran sudah dihaluskan juga tahu putihnya, kita campurkan tepung terigu, merica bubuk, gula, kaldu bubuk, garam, dan air lalu kita aduk-aduk hinggan semua bahan tercampur dan kemudian kita tambahkan telur aduk-aduk lagi hingga semua tercampur rata.
- Kemudian kita siapkan loyang atau cetakan dan kemudian di olesi dengan mentega dan beri plastik khusus untuk tahan panas didasar loyang.
- Kemudian kita masukan adonan nugget ke dalam cetakan tersebut lalu kita kukus selama kurnag lebih selama 30 menit.
- Setelah dikukus dan matang keluarkan adonan nugget dari loyang lalu didinginkan kemudian potong menurut selera.
- Kemudian kita menyiapkan bahan pencelupnya dari campuran air dan tepung terigu.
- Kemudian kita celupkan potongan nugget kedalam bahan pencelup tadi dan dilumuri dengan tepung panir.
- Jika semua adonan nugget sudah dicelupkan kita goreng kedalam minyak yang sudah panas dan gunakan api sedang, goreng hingga berubah warna kuning kecoklatan dan matang.
- Sesudah adonan nugget matang kita angkat dan dapat di sajikan. (sb.c)
