Resep Kue Lapis Gulung Surabaya

Resep Kue Lapis Gulung Surabaya

Kue lapis gulung surabaya ini bisa anda jadikan buah tangan atau oleh-oleh untuk keluarga tercinta jika berkunjung ke kota surabaya, atau bisa anda buat sendiri untuk keluarga tercinta. Berikut kami akan bagikan resepnya untuk para bunda yang hobby masak. Yuk intip resepnya kemudian praktekkan dirumah...

Bahan Cake:

• 20 kuning telur
• 2 putih telur
• 150 gram gula pasir
• 60 gram tepung terigu protein rendah
• 25 gram maizena
• 25 gram susu bubuk
• 150 gram mentega asin dingin
• 125 gram margarin
• 2 sendok makan susu kental manis

Bahan Olesan:

• 75 gram krim kental
• 150 gram dark cooking chocolate, potong-potong
• 50 gram permen marsmallow bentuk tabung

Cara membuat :

1. Olesan, panaskan krim kental. Matikan api. Masukkan dark cooking chocolate. Aduk hingga larut. Dinginkan. Kocok. Sisihkan
2. Cake, kocok mentega asin dan margarin 15 menit sampai lembut. Tambahkan susu kental manis. Kocok rata. Sisihkan.
3. Kocok kuning telur dan gula pasir sampai mengembang. Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, sambil diayak dan diaduk rata.
4. Tuang ke dalam campuran kocokan mentega sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Ambil 100 gram adonan. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata. Masukkan adonan cokelat ke dalam adonan putih. Aduk sekali
5. Tuang adonan ke dalam loyang 30x30x3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
6. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius 20 menit sampai matang. Oleskan lagi bahan olesan. Letakkan marsmallow di tengah. Gulung. Padatkan.

Untuk 14 potong

Sumber:www.sajiansedap.com

Bagikan ke Facebook