Resep Cara Membuat Pie Susu Teflon
Bahan kulit:
- 250 gr tepung terigu protein sedang
- 1 butir telur + 1 btr putih telur
- 100 gr mentega
- 150 ml susu kental manis
- 100 ml susu cair
- 3 btr kuning telur
- 1 sdm tepung maizena
- Vanili bubuk secukupnya
- Pertama tama buat kulitnya dulu, campur tepung terigu mentega dan telur, adon hingga kalis.. kalu rasa rasa masih kurang lenket adonannya bisa ditambah putih telur lagi, sisihkan.
- Siapkan teflon (saya pakai yg uk 24 cm) olesi. dengan mentega. lalu cetak adonan diatas teflon, sisihkan
- Buat adonan toping flanya, campur susu kental manis dan kuning telur, kocok lepas. lalu masukkan maizena yang sudah dilarutkan dengan susu cair. aduk rata
- Tuang adonan toping fla diatas kulit pie yg sudah di cetak diteflon, masak dengan api yg kecillll biar ga gosong kurleb 30 menit / sampai fla mengeras. tutup teflon dengan tutup panci
- Angkat.. bisa disajikan dengan toping buah atau choco chips atau keju.
SUmber : https://cookpad.com