Resep Keripik Jagung Keju Renyah
Bahan:
- Tepung terigu protein sedang 200 gram
- Tepung maizena 30 gram
- Keju cheddar parut 30 gram
- Jagung manis pipil rebus 75 gram ( dihaluskan )
- Kaldu ayam bubuk 1/2 sendok teh
- Garam 1/2 sendok teh
- Telur 1 butir ( dikocok lepas )
- Margarine 30 gram
- Pertama-tama aduk semua bahan hingga menggumpal .
- Kemudian giling adonan di gilingan mie , mulai dari gilingan yang paling tebal ( nomor satu ) . setelah kedua hingga ketingga kali giling . lalu masukkan ke nomor dua . giling lagi dua hingga tiga kali . masukkan ke nomor tiga , begitu seterusnya hingga gilingan ke nomor delapan .
- Selanjutnya potong-potong adonan bergerigi ukuran 10 x 1 1/2 centi meter atau menurut selera anda .
- Terakhir goreng adonan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga berwarna kecoklatan atau matang .
- Sajikan dengan mayonase atau sambal botolan