Resep Cara Membuat Es Putar Yang Simple
Bahan:
- 500 ml santan kental
- 120 gram gula pasir halus
- 2 lembar daun pandan, ikat simpul
- 2 sdt tepung meisena, yang dilarutkan dengan air 3 sendok
- 1 buah daging kelapa muda, kerok memanjang
- ½ sdt garam halus
- Siapkan wajan untuk merebus santan, gula, daun pandan, dan sedikit garam sampai mendidih aduklah sampai benar-benar melebur semua
- Tambahkan tepung meisena kedalam rebusan santan tadi dan aduk terus sampai mengental dan rata, angkat dan sisihkan
- Bila adonan sudah dingin silahkan tambahkan serutan daging kelapa yang sudah dikecil-kecil, aduk lagi
- Masukan adonan yang sudah jadi kedalam wadah yang sudah disiapkan, lalu masukan wadah kedalam freezer kurang lebih 3 jam
- Kemudian angkat wadah yang berisi esputer, kemudian haluskan dengan menggunakan alat mixer, pelan saja agar halus merata
- Masukan lagi es puter kedalam freezer sampai benar-benar beku, kemudian sajikanlah dengan wadah yang telah disiapkan