Puding Tape Ketan Hijau Saus Gula Merah

Puding Tape Ketan Hijau Saus Gula Merah

Puding adalah salah satu makanan lembut yang banyak digemari dan disukai dan biasanya disajikan sebagai makanan penutup atau disert. Untuk membuatnya anda bisa intip resepnya dibawah ini kemudian siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan lalu ikuti langkah-langkah cara membuatnya.Untuk lebih jelasnya anda bisa intip langsung resepnya dibawah ini dan selamat mencoba yah.

Bahan Adonan Puding:

• 600 ml air
• 200 ml susu tawar cair
• 200 g tapai ketan hijau
• 2 sachet bubuk agar putih
• ¼ sdt garam halus
• 2 sdm susu kental manis
• 150 g gula pasir
• ¼ sdt bubuk vanili

Bahan Saus Gula Merah:

• 150 g gula merah
• 100 g gula putih
• 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
• 4 cm kayu manis
• 3 potong daun pandan
• 200 ml air
• 50 gula pasir

Cara Membuat Adonan Puding:

1. Campur susu tawar cair, bubuk agar, gula pasir dan garam halus. Masak adonan puding sampai mendidih.
2. Masukkan bubuk vanili dan susu kental manis, masak sampai mendidih.

Saus Gula Merah:

• Tuang air, gula merah, gula pasir, daun pandan, dan kayu manis. Rebus hingga mendidih dan kental

Penyajian:

1. Tuang tape ketan hijau ¼ bagian ke dalam cetakan puding.
2. Masukkan adonan puding sampai menutupi atas ketan.
3. Dinginkan.
4. Susun puding diatas piring saji, tuang gula merah di atasnya. Sajikan

Bagikan ke Facebook