Cara Membuat Tahu Aci Sederhana Yang Renyah
Bahan:
- 2 buah Tahu Putih (uk. sedang), haluskan
- 12 buah Tahu Goreng (yang tipis aja), goreng kering
- 100 gr Tepung Aci/Tapioka
- 50 gr Tapung Terigu
- Air matang secukupnya
- 4 siung Bawang Putih, haluskan
- 5 buah Daun Bawang, iris tipis
- 1 sdt Merica Bubuk
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya (opsional)
- Campurkan semua bumbu dan tepung, aduk rata. Beri sedikit air (biar gak terlalu kentel dan g terlalu encer, dikit aja airnya), aduk rata kembali.
- Iris tahu goreng dibagian tengahnya, agar adonan tepung dapat dimasukkan ke dalam tahu.
- Masukkan adonan tepung ke dalam tahu, isi secukupnya saja jangan terlalu sedikit/sebaliknya.
- Goreng Tahu yang sudah terisi ke dalam minyak goreng, tunggu sampai agak kering agar adonan tepung matang.
- Sajikan dengan cocolan sesuai selera (kecap, sambel, ataupun dimakan dengan cabe).