Cara Membuat Sambal Pete Rumahan Yang Lezat
Bahan:
- 2 papan petai
- 250 gram udang, kupas, bersihkan
- 1 buah tomat
- 1 sdm asam Jawa yang dilarutkan pada 50 ml air
- Gula pasir secukupnya
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- 8 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 15 buah cabai keriting
- Tumis bumbu halus sampai aromanya harum, tambahkan garam dan gula pasir, aduk sampai rata. Tambahkan air asam Jawa, aduk lagi sampai rata.
- Tambahkan petai, Anda dapat memotong-motong petai atau tetap utuh butiran. Aduk-aduk sampai layu.
- Masukkan tomat dan udang. Aduk sampai berubah warna. Tutup wajan sampai matang.
- Sajikan bersama nasi hangat.