Cara Membuat Resep Roti Boy Kopi Rumahan

Cara Membuat Resep Roti Boy Kopi Rumahan

Hayo siapa yang suka dengan jenis roti yang satu ini? berikut kami akan sajikan resepnya untuk anda kemudian anda praktekkan dirumah. Untuk membuatnya anda bisa siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan lalu ikuti langkah-langkah cara membuatnya. Yuk intip resepnya dibawah ini kemudian praktekkan selamat mencoba yah..and happy cooking.

Bahan roti boy :

• 400 gr tepung terigu protein tinggi
• 100 gr tepung terigu protein sedang
• 25 gr susu bubuk
• 10 gr ragi instan
• 150 gr gula pasir
• 3 btr kuning telur
• 1 btr telur
• 300 ml susu cair
• 100 gr mentega
• ¼ sdt garam

Bahan isi roti boy :

• 150 gr mentega

Bahan Toping Roti boy :

• 100 gr mentega
• 100 gr tepung gula
• 2 btr telur
• 150 gr tepung terigu
• 1 sdt moka pasta

Cara Membuat roti boy :

1. Ayak tepung terigu protein tinggi dan sedang serta susu bubuk, lalu tambahkan gula, telur dan ragi instant, kemudian tuang susu cair sambil diuleni hingga kalis.
2. Masukkan mentega dan garam sambil terus diuleni hingga adonan menjadi elastis, kemudian diamkan selama kurang lebih 30 menit di tempat yang hangat.
3. Setelah itu kempiskan adonan roti, bagi timbang masing-masing adonan menjadi sekitar 50 gr, dan bulatkan. Kemudian pipihkan.
4. Tambahkan 1 sdt mentega pada tiap-tiap adonan, lalu bulatkan lagi, setelah itu, tata adonan bulat tadi ke loyang yang sudah dioles dengan margarin. Diamkan adonan dalam ruang hangat agar mengembang sekitar 30 menit.

Membuat topping roti boy :

1. Kocok mentega dan tepung gula hingga rata, kemudian masukkan telur dan moka pasta, kocok lagi sampai rata.
2. Masukkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata, kemudian masukkan adonan ke dalam plastik segitiga.
3. Semprotkan bahan topping tadi di atas adonan roti dengan cara melingkar sampai bawah, kemudian oven selama 10 menit dengan suhu 180 derajat celsius.
4. Angkat, sajikan.

untuk 10 buah roti boy

Bagikan ke Facebook