Cara Membuat Cake Kurma Sederhana
Bahan:
- buah kurma segar 200 g (potong potong)
- tepung terigu 225 g
- baking powder 1 sdt
- soda kue 1/2 sdt
- gula halus 200 g
- telur ayam 4 kuning
- putih telur 4 buah
- margarin 100 g
- mentega 125 g
- Campurkan tepung terigu, soda kue serta baking powder jadi satu. sisihkan.
- Kocok margarin dan mentega dengan gula pasir sampai adonan tercampur rata.
- masukkan campuran tepung terigu, adk rata. di tempat terpisah kocok putih telur sampai kaku kemudian masukkan ke adonan, aduk hingga rata.
- Tuangkan adonan ke loyang yang telah dioles margarin dan di taburi terigu. Ratakan.
- Panggang Cake kurma selama 45 menit dengan suhu 180 C sampai matang, angkat dan dinginkan. Agar lebih enak simpan cake kurma spesial ini dalam lemari es dan sajikan dingin.