Resep Cara Membuat Udang Goreng Telor Asin

Hayo siapa penggemar salah satu seafood ini yah udang, udang adalah salah satu seafood yang bisa diolah menjadi berbagai jenis makanan enak. Kali ini kami akan membagikan resep udang goreng telor asin yang dapat menemani santap siang anda atau santap malam anda bersama keluarga. Berikut cara membuatnya:


Bahan:
  • 400 gram udang pancet, kupas, sisakan ekornya
  • 1/2 sendok makan garam
  • 1/2 sendok makan air jeruk lemon
  • minyak goreng, untuk menggoreng
Bahan Pelapis:
  • 50 gram tepung terigu
  • 50 gram maizena
Bahan Tumisan:
  • 5 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • 2 buah cabai merah besar, cincang halus
  • 4 buah kuning telur asin, haluskan
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 2 sendok makan minyak goreng, untuk menumis
Cara Membuat:
  1. Lumuri udang dengan garam dan air jeruk lemon. Diamkan 15 menit.
  2. Pelapis, aduk rata tepung terigu dan maizena. Lumuri udang dengan bahan pelapis hingga terbalut.
  3. Goreng di dalam minyak goreng sampai matang dan kuning kecokelatan. Angkat. Sisihkan.
  4. Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih, daun bawang, dan cabai merah sampai harum. Tambahkan merica bubuk. Aduk rata.
  5. Masukkan kuning telur asin. Aduk rata. Tambahkan udang. Aduk hingga udang terbalut bumbu.

Bagikan ke Facebook

Artikel Terkait