Cara Membuat Resep Bebek Bumbu Rempah Ala Bu Nina

Bebek bumbu rempah adalah salahsatu makanan yang enak dimakan dan banyak digemari. Bebek rempah ini sangat enak disantap dengan nasi hangat. Kali ini kami akan membagikan resep ini untuk para netizen yang hobby masak. Berikut bahan-bahan dan bumbu-bumbu yang digunakan dalam membuat masakan yang satu ini, Langsung lihat resep dibawah ini yah bun, Selamat mencoba



Bahan:
  • 1 ekor (750 gram) bebek, potong 8 bagian
  • 12 butir bawang merah, iris tipis
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 2 lembar daun kunyit
  • 3 batang serai, ambil putihnya, memarkan
  • 1 sendok makan garam
  • 2 1/2 sendok teh gula pasir
  • 700 ml air
  • 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
  • 8 buah cabai hijau besar
  • 4 buah cabai hijau keriting
  • 1 cm jahe
  • 4 butir kemiri, sangrai
Cara membuat:
  1. Lumuri bebek dengan 1 sendok teh air jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Cuci bersih.
  2. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bumbu halus, lengkuas, daun kunyit, dan serai sampai harum.
  3. Masukkan bebek. Aduk sampai berubah warna. Tuang air secara bertahap. Tambahkan garam dan gula pasir. Tuang santan. Masak di atas api kecil sampai matang dan berminyak.

Bagikan ke Facebook

Artikel Terkait