Sate Kikil Bacem
Sate Kikil bacam ini menggunakan bahan dasar kikil sapi rebus yang dipotong-potong. Rasanya kenyal dan sangat mengugah selera. sate kikil bacam ini menggunakan banyak rempah-rempah khas indonesia. Berikut bahan dan bumbu halus yang digunakan dalam membuat sate kikil bacam ini
Bahan
- 400 gram kikil sapi rebus, potong-potong
- 400 ml air
- 4 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- ½ sdt merica butir
- 1 sdm gula merah
- Garam secukupnya
- 1 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 batang serai, memarkan
- 1 sdm kecap manis
- 1 mata asam jawa
- Didihkan bersama bumbu halus, duan salam, lengkuas, dan serai. Tambahkan kecap manis dan asam jawa. Masukkan potongan kikil rebus. Masak sampai bumbu meresap dan air habis. Angkat dan dinginkan
- Tusuk potongan kikil dengan tusuk satai. Bakar di atas bara api sampai kecoklatan. Angkat
Silahkan Share...
