BAKSO IKAN
- 250 gram daging ikan tenggiri, haluskan
- 1/2 sdt garam
- 2 sdm bawang goring, remas-remas
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/2 btr telur
- 25 gr tepung kanji
- Blender ikan, garam, bawang goreng, merica dan telur.
- Tuang ke baskom, tambahkan tepung kanji sambil dibanting-banting hingga kalis.
- Kepal-kepal lalu sendokkan adonan yang keluar antara jari telunjuk dan ibu jari sambil dibulatkan.
- Rebus dalam air mendidih hingga terapung. Dapat diolah dalan hidangan cap cay.
