Resep Cara Membuat Ralafel Yang Super Gurih

Falafel adalah makanan yang tergolong pada kategori cepat saji dari komposisi bahan seperti kacang kering, buncis, bawang, peterseli, ketumbar, jinten, tepung, garam lada dan minyak goreng. Fafela ini biasa dibuat sebagai suguhan hidangan pembuka atau juga hidangan utama di meja makan. Falafel yang juga merupakan sajian ala vegetarian lezat. Untuk membuatnya anda bisa intip resepnya dibawah ini, kemudian praktekkan


Bahan:
  • Kacang kering/ kacang garbanzo 1 cangkir
  • Buncis secukupnya
  • Bawang merah besar 1 buah, iris halus
  • Bawang putih 2 buah, iris halus
  • Peterseli segar 3 sdm, iris halus
  • Ketumbar 1 sdt
  • Jinten 1 sdt
  • Tepung 2 sdm
  • Garam dapur secukupnya
  • Lada secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
  1. Terlebih dahulu kacang kering yang akan digunakan untuk membuat falafel dituangkan ke dalam mangkuk dan direndam dalam air dingin selama satu malam. Namun langkah ini bisa dilewati apabila memilih untuk menggunakan kacang instan yang sudah dikemas dalam kaleng.
  2. Selanjuntnya, rebus buncis sampai matang lalu angkat dan tiriskan. Biarkan sampai 15 menit lamanya agar buncis dingin.
  3. Setelah itu, membuat adonan falafel dengan cara mencampurkan buncis yang sudah direbus dengan merica, garam, jintan, ketumbar, bawang merah, bawang putih dan tepung. Aduk menggunakan fodd processor sampai merata dan mengental.
  4. Kemudian campuran bahan yang sudah menjadi adonan falafel ini selanjutnya dibentuk seperti bulatan-bulatan kecil.
  5. Lalu adonan yang sudah dibentuk digoreng hingga matang. Angkat dan sajikan saat masih panas.

Bagikan ke Facebook

Artikel Terkait