Resep Cara Membuat Es Sekoteng Spesial
Bahan :
- 100 gr sekoteng merah atau hijau ( sesuai selera )
- 1 buah alpukat ukuran besar
- 75 gr kolang kaling ( potong-potong menjadi 3 bagian )
- 1 buah kelapa muda ( serut melebar )
- 200 ml gula batu yang sudah dicairkan
- Susu kental manis secukupnya
- Es batu yang diserut halus secukupnya
- Siapkan satu wadah untuk menata semua bahan
- Masukkan potongan kolang kaling, daging buah kelapa yang sudah dikerok, alpukat dan sekoteng
- Tambahkan es batu yang diserut halus kemudian kucuri dengan sirup coco pandan dan susu kental manis secukupnya
- Sedikit diaduk dengan sendok lalu es sekoteng siap dinikmati